Pfalz受惠於Haardt山脈的屏障，除了把來自西邊黑森林的溼氣抵消大半，隨後沉降的暖空氣讓本區成為全德最溫暖乾燥的區域，再加上豐富的土讓形態，使Pfalz一直以來都是全德水果農倉，如今它也是全德第二大葡萄酒產區，每四瓶德國酒就有一瓶產自Pfalz。
種植面積達23,613公頃，只比第一的Rheinhessen小12%，這樣一個遍地產酒的地方從1935年開始設立wine route(德文叫做Weinstrasse)，依著山勢南北縱走並且依南北兩段把整區分成Weinstrasse以及Südliche Weinstrasse(Southern wine route)。
北段包括著名的Mittelhaardt，這也是傳統Pfalz葡萄酒的精華區，受惠於Haardt山的種種好處與特有玄武岩質（Basalt），生產許多精彩好酒，所謂Pfalz 3B：Dr. Bürklin-Wolf、Dr.von Bassermann Jordan、Reichsrat von Buhl，正是Pfalz wine route北段的代表。
當我們把鏡頭轉到南段的Südliche Weinstrasse(Southern wine route)時，就沒這麼好運了，大抵來說這裡沒有北段的優異栽種條件，Haardt山原本如牆一般的擋風山勢在此出現開口，溫暖多雨的條件使本區只能提供散裝豪飲的平庸甜酒，在法規不嚴的年代甚至運到Mosel偽裝出售。
這是為什麼教科書提到平庸德國葡萄酒時Pfalz總脫不了關係的原因。
But人生就是這個But，Südlich Weinstrasse(Southern wine route)這千夫所指的地方如今卻藏了三家被公認品質一流的酒莊，其中Ökonomierat Rebholz甚至獲得德國酒權威雜誌G&M五串葡萄的頂級殊榮，這些酒莊近來的勢頭明顯超越Mittlhaardt的3B，儼然成為Pfalz的新代表。
為什麼會這樣? 除了下一代順利栽培與接棒，酒莊不間斷的舉行小型論談力求精進也是原因，就像Fünf Freunde這樣的"組織"，五家鄰近酒莊亦友亦聯盟，除了每月定期會面交換資訊與心得，每年也會集體拜訪世界其它國家，目的就是不閉門造車，隨時與世界接軌。
德國各產區都有這樣的小型組織，Fünf Freunde不是最有名卻是最早成立的一個。
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