五福會-龍都酒樓－CT李王的領域

景氣很差~龍都照滿

五號酒館的餐酒會..很有力的名字...

皮蛋
片鴨去脂的鴨皮又脆又香沾點醬與帶甜的餅皮一起享用鴨肉看起來差不多吃起來差很多不分部位又香又多汁兩家X廚比不上退散~

生煎大明蝦記得不久前才吃到喊不敢~ 但這蝦真好吃肉甜殼脆

海皇燴生翅這個嘛...魚翅少吃.....~

葡汁焗羔蟹就是咖哩螃蟹啦香料調得真好我覺得比鴨粥還好吃哩~

春花捲拼蒜香骨蒜香骨的部份都是肥油可是....配上隆河酒真優真好吃

鴨粥~鴨味鮮濃燻烤的香氣一併入味

其它菜還有腿茸醬脆螺貝/ 清蒸海上鮮(這石斑好吃)/ 鴻喜菇時蔬 / 生炒糯米飯跟奶黃包

酒單

GANCIA Asti NV
HENRI BOURGEOIS Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois 2004
PARACOMBE Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2007
BEST’S Great Western Concongella Vineyard Pinot Noir 2004
WIRRA WIRRA Shiraz McLaren Vale Woodhenge 2006
De Bortoli Deen De Bortoli Vat 5 Botrytis Semillon 2005

渾厚的亮銅色
白蘇維濃的新舊對決~後者的清新風格與Shaw & Smith (奇異果梨子)頗近但站在身穿吊帶網襪的法國妞面前頂多當個唱唱跳跳的黑澀會美眉

過去一個月的最超值酒非阿發Shingleback 2005 shiraz(199)莫屬標準澳洲味溫溫軟軟的桶中帶點Shiraz辛香但和這瓶WIRRA WIRRA WOODHENCE比起來整個沒皮條無論香味層次或是濃郁度 WOODHENCE更勝一籌桶味收斂且悠長沒有澳洲酒放久不耐命的症頭~

甜酒酸甜適中架上的阿發酒想贏它不可能被掃光的貨色或許有點機會~

做人沒啥上進心喝酒不愛查資料好壞交給舌頭記~但今天好朋友+大大donate了三支好酒說什麼也不能變大麥於是查了一些資料出來

不作公關沒有tasting room 葡萄園眾多卻但只賣Chardonnay與Pinot Noir 除了第一個年份(1978)有點跛腳之後年年是高分兩位主人都是理工名校學校畢業(M.I.T. and U.C. Berkeley+Stanford and U.C. Davis) 能夠如此有名除了拜蘿蔔頭之賜 "The wines are only sold through a mailing list and the secondary market"也是重點~http://www.princeofpinot.com/winery/495/