主菜部份結束
自從認識葡萄酒以後 甜點成為用餐的另一重點 老外說"蛋糕上的草莓"一點都沒錯
巴沙米醋風味無花果乳酪捲：這個像香腸灑金粉的無花果東東 口味一級棒 類似梅子凍酸酸的外皮 一口咬下後~ 內餡的奶酪混著無花果醬搭配畫龍點睛的醋味 真!是!超!好!吃!的!啦! 而且它的甜度居然壓過了Donnhoff的Auslese
過去的經驗 德白一旦缺少甜味cover 下場都是慘不忍賭 但這酒喝來有酸有香就是沒有苦 沒甜味時反而更顯層次 Donnhoff 的OB園 不管是Spatlese還是Auslese 都是挑不出毛病的好酒
溫熱巧克力蛋糕搭配焦糖杏仁冰淇淋：時間來到十點半 也是最後一道菜 這甜點頗有意思 端上來聞到好香的熱可可味 卻只見冰淇淋跟一塊蛋糕 於是眾鄉民紛紛從冰淇淋下手 就在大家開始稱讚冰淇淋搭配橙皮有多好吃的時候 ira大看不下去的說: 各位 請從巧克力開始!
於是把湯匙插進巧克力裡面.....接下來的感動不輸看蘇麗文踢奧運~ 
蛋糕裡面是熱的巧克力 一刀下去馬上爆漿 變成上面那幅太極圖 等他們混合得差不多再一匙舀起吃下去
~噹噹 冰火五重天 噹噹~
~有吃又有玩 好吃又好玩~
這是我第一次喝icewine 有貴腐的塑膠味 口感偏酸 icewine都這麼酸嗎... GRANS-FASSIAN跟Donnhoff都是我喜歡的德白廠 滿足度再加5顆星~
icewine用的甜酒杯
壽星專用松露蛋糕 因為太珍貴了 大家只挖一小口試氣味 我不小心引用了林裕森老師書中形容松露氣味的名句--豬的X液 感覺氣氛當場冷下去 也是啦 跟吃貓頭鷹一樣 這都是正常人不該去做 就算做了也不能說的事情
松露真是奇妙的東西 可以配薯條 可以做蛋糕 還能拿來煎蛋 無所不能
這樣一餐的費用 絕對超過我任何時候吃飯的預算 值得嗎?
菜色不論 光看服務: 食物的餐盤都有預熱, 追加的麵包 刀叉盤子與配料還是重新擺上, 3.Ridel的杯子 什麼酒就用什麼款, 更別提他們不著痕跡的處理開瓶, 醒酒, 倒酒這些重要環節 此外 僅管我們吃到超過11點 拖到打烊時間 Tutto Bello還是精心準備咖啡與紅茶 甚至不忘幫牛奶加熱 這種服務看在升斗小渣眼裡 絕對值得留十塊美金在桌上....(美金 不是英磅 而且這只是比喻 沒有真的擺下去)
離開時有點匆忙 只能在這由衷的謝謝梅老闆給我們如此難忘的一餐
當然啦 要謝的還有惡勢力ira大大大 引用他在席間的一句話當成結束:
各位 這就是Tutto Bello!
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