來府城不吃小吃 你乾脆跳到運河出海算了 找了許久不見的好同學 帶著大鳥哥的秘籍 雙艦齊發 今晚來個滿載而歸
本日地陪 大學麻幾阿立 不像有些很腫的同學 阿立保持的不錯
這個春捲的花生粉非常甜 好像吃得到糖粒 不過味道很香 不像台北春捲都軟軟爛爛的
本來阿松要來吃阿松的 想不到阿松沒開不給阿松吃
招牌從右寫到左 看就知道是家老店
大鍋熬煮的米粉與小卷....總覺得這小卷有點大 不像是小卷
很難想像這是用什麼東西煮出來的味道 沒有多餘的東西 只有米粉跟小卷 湯頭清甜到一個不行 走小吃巡迴之旅的人點小卷湯就好 肚子留起來吃別的
這好命的貓 每天就在這吃小卷....
台南的竽粿也跟北部不一樣 加了一堆不鹹的油膏當佐料
本日殘念~去的時候老闆剛收 還好心的把招牌插電讓我們拍照....
棺材板~ 可有可無的一道 不管是沙卡里巴或是士林 小時候吃的厚片土司都已經消失了 薄薄的棺材怎麼看就是不好吃
原味與咖哩~與士林的差不多
洪竽頭擔仔麵 東西好吃但頗貴 C/P不夠高 其實與台北比起來它也沒有很離譜 只是這是府城ㄝ 要求當然要高些 照片中的肉燥是旅歐代表們的指定伴手禮
蝦捲 阿立說 蝦卷還是周氏他弟弟的最優
本日重點之一 那個不能說在哪的鱔魚麵 看到店面已經好吃一半 看到老闆利落的身手又好吃一半
台南糖是不用錢的 這麵十分甜 但大火鑊出來的香氣騙不了人 就是好吃的味道
乾炒鱔魚炒出鱔魚應有的脆 辣椒粉在舌尖留下麻麻的感覺 等到冬天一定會懷念
本日重點之二 那個不能說在哪的水果店的性格老闆 點了兩杯果汁 他就問我們是誰介紹來的 表明身份後就請老闆端出看家本領啦
用歸仁釋迦打得釋迦牛奶~此生不喝一次枉為台灣人啊
綜合果汁 多種水果交會之後 有合縱 有連橫 變化多端 能有多少表現靠的是製做者對水果的瞭解 老闆得意的看著我們說: 這杯才是真工夫
老欉文旦+台鳳三號 好險我對台灣水果有點研究 從鳳梨/楊桃/釋迦/扯到文旦 台北來的應該還不算太俗
本日主題 果汁三杯 釋迦牛奶/鳳梨檸檬/綜合果汁 都是好東西 拿出品酒的精神 擺在一起PK聞香 釋迦牛奶厚實濃郁 鳳梨檸檬香氣靈動 綜合果汁完全展現老闆對水果調性的瞭解 味道一層接一層的出現 火龍果結束換鳳梨 鳳梨結束換百香果 那長到不行的餘味 今晚所有小吃 這三杯最精彩 喝到這不枉本次台南行
結尾是杏仁豆腐 根據當地情報 老闆就是如今有名的體育場杏仁豆腐 後來做太累把整間店頂給別人 自己跑到小路默默重開(砍掉重練?!) 我們吃的是杏仁冰 簡單的糖水與杏仁凍剛好做為今天的結尾 到這別忘了買杏仁茶回去喝 又濃又香才60塊
吃完了這頓 只能暗中慶幸下個月會再去一趟台南(把哈利接回家) 可是 下下個月 下下下個月要怎麼辦啊~好怕以後吃不到這麼好吃的鱔魚啊!!
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