識味而後知味--金城果汁總匯－CT李王的領域

金城果汁總匯這家在花蓮的傳統冰果室由一位婆婆與她的女兒所經營店址並不難找吃完包子多走幾步就會看到

連冷氣都沒有的簡單裝潢店裡就是三四張桌子與一個吊扇

西瓜鳳梨等需要冰的水果放在店前的冰櫃其他的材料就放在這個很有古味的架子上

我猜從開店擺到現在的看板

招牌四豆冰~左邊白白透明的是花生極好吃的花生
小小一碗冰吃下得除了清涼還有慢火燉煮的好味道豆子這種食材好壞入口便知煮不透吃來硬心帶菁味煮太熟軟糊糊只剩甜味東西要好吃除了選料就是紮實的費心燉煮

花生仁下次問婆婆這是不是九號花生

紅豆與花口感細密如泥外觀卻依舊完整且仍保有豆子的氣味
簡單的四豆冰背後的用心可一點都不含糊

除了傳統剉冰外店裡也賣果汁和台南那間不能說名字的果汁店一樣這裡的掌門也是一位水果魔術師憑著多年下來對水果的瞭解與經驗調製出一杯又一杯叫人驚豔的好喝組合照片右邊醜醜的是土芭樂有著極度熟軟濃郁的芭樂氣味口感過於軟綿卻是拿來打汁的好東西

芭樂檸檬果汁
檸檬香氣十足所以只需加上一點因而喝來不至過酸調在軟熟的土芭樂汁裡起到化龍點睛的效用變成清香又耐喝的細緻風味芭樂汁

除了芭樂檸檬我們還試了西瓜鳳梨與綜合果汁金城的綜合果汁味道很完整前中後韻隱隱可辨台南的綜合果汁則講求交響樂般的混合氣勢表現方式不同卻是一樣好喝不過金城果汁的價位只要台南的一半喔

反觀台北的飲料店挖個新鮮百香果就大驚小怪更甭論其它的香精產品跟這二間怎麼相比!

本次造訪時值盛夏冰果店理應十分熱門但兩次經過都只有我們一組客人..... 反觀不遠處的泡泡冰與焦糖冰卻是門庭若市客人排到滿出來~~

不是說泡泡與焦糖不好但看著學生人手一杯香精飲料卻忽略這來自天然的好味道讓人不禁搥胸扼腕

婆婆說店裡什麼都能拍就是不要拍她所以永遠只有背影照

婆婆是這家店的靈魂人物她說龜毛個性使然每早六點開始準備煮料買貨水果不由特定廠商供應堅持一定至市場親選問她什麼好吃答案都是一樣: 我的東西什麼都好吃