Bürklin-Wolf自己一套的葡萄分級早在VDP組織推行之前便開始使用:P.C.(Premier Cru)或G.C.(Grand Cru)，但為表示對VDP分級制度的支持，2013開始在背標加上VDP.Erste Lage/Grosse lage字樣。
VDP 2012的分級版本與布根地一樣為四級，拜後者之賜，消費者對這類金字塔式模式並不陌生。
- Gutsweine 廣域:
最高產量75hl/ha、必須是傳統德國品種、種植數量達到該酒莊面積的80%以上、以傳統方式釀造*。
-Ortsweine 村莊級:
最高產量75hl/ha、必須是傳統德國品種、種植數量達到該酒莊面積的80%以上、以傳統方式釀造、酒標上必須表示村莊名。
-Erste Lage 一級園:
最高產量60hl/ha、來自酒莊自己的葡萄園、品種依產區規範(除傳統品種也接受新興crossing) 必須人工採收、成熟度至少達到85°Oe(Spätlese)、封鉛處必須標示VDP.ERSTE LAGE 。這是2002版三層分級制的最高等級，當時以
標示在酒標/酒瓶上，2012新版則全數歸入Grosse lage，Erste Lage這層分級使用與否由各產區決定，目前有Baden、Franken、Pfalz、Saale-Unstrut與Württemberg使用。
-Grosse lage 特級園:
最高產量50hl/ha*、來自酒莊自己的葡萄園、僅傳統品種且依各園規定，必須人工採收、成熟度至少達到85°Oe(Spätlese)、封鉛處必須標示VDP.GROSSE LAGE。
Grosse lage很容易與前文提過的Gresslagen搞混，二者只有一個字母與一個空格的差別，含義卻是截然不同，所幸後者如今幾無人提，不至造成太大混淆。事實上VDP不允許成員以此概念行銷賣酒，大家只要記住"Grosse lage=特級園"的用法就好。
除了葡萄園分級，VDP對頂級不甜酒有一個專門表示方式:"GROSSES GEWÄCHS"，簡寫為GG (念做ㄍㄟ ㄍㄟ)。GG的概念始於Rheingau公會於1984年對頂級不甜酒(當時稱做ERSTES GEWÄCHS)所做的規定，ERSTES GEWÄCHS如今還有酒莊使用，所以簡單講一下規範的內容：只限Rheingau、葡萄必須來自規範內的葡萄園、品種只能為Riesling或Spätburgunder、最高產量50hl/ha、熟度至少達到85°Oe(Spätlese) 符合者經過投票成為ERSTES GEWÄCHS。
上述規定明列於當地法規且至今仍生效，所以ERSTES GEWÄCHS可以完整標示於酒標上，只不過近年酒莊已不太使用，原因在於ERSTES GEWÄCHS對葡萄園的認定遠較VDP寬鬆，導致Rheingau有三分之一葡萄園具備生產資格......
(ERSTES GEWÄCHS與三個像窗戶般的logo總是一起出現，但品質不一，還是認明酒莊購買)
這套分級制度比1971法規更具鑑別度，對消費者挑選有很大幫助，只是追求Grosse lage的代價不小，此外為數不少的隱藏版好酒並不標示VDP.ERSTE LAGE/ VDP.GROSSE LAGE，只著眼在高等級酒款難免見樹不見林，其實德國酒莊的主力產品大半落在Gutsweine與Ortsweine，特別後者往往涵蓋Cuvee(精選葡萄混釀)類的產品，葡萄來自各特級園但價格只比入門款稍高，稍微陳年後C/P極高，可視為酒莊自我介紹，可惜台灣市場很少提及。
(兩款我很喜歡的入門級dry Reisling: 左邊酒標玩了一下德文123的念法，右邊則為Cuvee概念的產品)
舉一些分級例外的好酒
(Ökonomierat Rebholz的夏多內R: R系列因為入新橡木桶，酒標另用黑色表示，封鉛精簡(莊主名字)，我的筆記也很精簡:不輸剛才喝的Giagonda)
(Van Volxem的Altenberg特級園老藤: Altenberg是Grosse lage但莊主Roman的微甜風格使這酒列不成GG，Van Volxem各特級園年產2000瓶左右，價格不高搶手程度可想而知)
PS:傳統釀造強調甜份來自天然葡萄而非新式殘糖保留手法
PS:hl=100公升 ha=一公頃 低產是製造好酒的基本要件，可以從總產量或是每株產量做規範，個人覺得後者比較客觀
布根地Grand Cru普遍情況: at 10,000 vines per hectare, yield around 500 grams per vine.
I can’t think of any other country that has a national organization devoted solely to upholding quality and managing to do it without splitting apart.~~Jancis Robinson MW~~
VDP組織為了彌補1971法規的不足，以一套分級制度蓋括整個國家的產區，這在世界葡萄酒地圖裡相當罕見，我想這多少也反應不同民族的天性，相較之下不遠處的鄰居連酒甜不甜都還標不清楚...
補充資料: VDP分級制度
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