2018 Vinum雜誌(前Gault & Millau人馬) 年度最佳釀酒師給了兩家酒莊，原因這就說給你聽：
男生，叫Hans-Oliver。
Hans-Oliver Spanier於1990年接下家業後，花了20年時間換地買地來到目前28公頃的規模，其間與Leitz有點像，都是縮衣節食只為了買下被鄰居賤賣的陡坡優質葡萄園，除了汰弱補強手中的葡萄園地，栽種品種也從原本的阿撒布魯(為什麼是阿撒布魯請見Rheinhessen產區介紹)，改成Riesling、Spätburgunder、Silvaner與Weissburgunder這些有搞頭的品種。
女生，叫Carolin。
Carolin Gillot家族在Rheinhessen的釀酒史可一路追朔好幾世代，但年輕的Carolin Gillot並不想走這途，大學選讀全是商務相關，最終卻還是禁不住葡萄園呼喚回到家鄉；酒莊名稱Kühling-Gillot正是爸爸與媽媽兩邊家族的姓，她2003接棒後立刻一鳴驚人，完全展現在Meursault大咖Comtes Lafon學習的成果(提外話~對Comtes Lafon也是志同道合的熱銷產品，剩一點點量有需要請點菜)；但是2003年做了一個年份，2004年再做一年份，到2005年停手了，不是草莓症候群發作，而是未婚夫 Hans-Oliver Spanier從此一肩扛下釀酒的重責大任。
Hans-Oliver Spanier一人負責兩間酒莊的釀酒工作，這是為什麼年度釀酒師頒給兩家酒莊的原故。
兩間酒莊承襲的地塊都落在Rheinhessen精華區：Battenfeld Spanier位在名聲大的Wonnegau區，以Frauenberg、Kirchenstück、Am Schwarzen Herrgott三個葡萄園聞名於世；Kühling-Gillot則位在東邊的Roten Hang，得名於富含鐵質成紅色的土壤，旗艦園是Pettenthal與只有0.5公頃的Rothenberg。
葡萄園與酒標都不一樣，出來的酒款風格當然不同，Kühling-Gillot就像Carolin Gillot的笑容一般甜美真誠，而Battenfeld Spanier則是硬派下隱藏許多細膩轉折；共通點是Rheinhessen那種充滿個性卻又極度節制的風味表達！
(Rheinhessen是全德最大的產區，當年Wonnegau興起浪潮，近年來關注的焦點則放在面積較小、土質特別的Roter Hang)
滿滿英國口音的Hans-Oliver以及留著幹練短髮的Carolin，無論穿著或談吐看起來更像倫敦酒吧裡的金融新貴而非一般農家，然而這組夫妻檔發揮一加一大於二的效果，從2014年開始年年有進展，目前兩家酒莊都是四顆半星，離五顆星只剩最後一哩路。
其實德國不乏釀酒夫妻各執一莊的組合，除了本文介紹的Kühling-Gillot+Battenfeld Spanier，Ansgar Clüsserath+Wittmann、Willems-Willems+Hofmann都足以形成話題莊，這點在別國少見，我相信跟跟男女平權程度高有關。
(穿著談吐皆有型的Hans-Oliver Spanier，但來自指甲的細節還是透露了釀酒師的身份)
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