主角有四 1.加拿大海膽 2.崑濱伯冠軍米 3.東華街黃昏市場好物 4.酒
本次海膽會一波三折 最後終於如期舉行 由於忙著洗米煮飯+接人 忙個不亦樂忽 食物都沒拍 只留下酒款的印象如下
NV Domaine Rosier, Blanquette de Limoux:今年阿發唯一被推氣泡酒 果味為主的香氣帶著我喜歡的榛果/土司香 有香檳的影子 不過價位比去年那支阿爾薩斯高
2007 La spinetta, Moscato d’Asti “Vigneto Biancospino":由不認識好朋友提供~ 平價的麝香白酒我喝不少 都是明星花露水的感覺 香氣足卻讓人覺得俗豔 而這酒香氣細緻 聞起來一陣細細的清香鑽入鼻腔 帶上半甜的口感 真是好
2005 J Jacaman Silver Napa Valley Cabernet Sauvignon: 高級桶香與明顯甜味 不過層次不差 美國酒的討喜風格有出來
2003 Joh. Jos. Christoffel Erben, Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese:這好東西算是半公開的網路名酒 說它有Auslese等級有些超過 然而德白果香 酸甜均衡的口感 配上漂亮的價錢 優等生一支 跟德白會的大咖比起來酒質溫柔 我認為再放不會更好了
2001 Chateau Rahoul:本波阿發五顆星的另一年份 剛開香氣頗遜 不但封閉而且呈現泥土 紅酒礦石味等沉重的風格 口感倒是相當飽實 架構完整 加上對手是Meyney 被踹得不成酒形 然而40分鐘後 濃郁的摩卡咖啡味出現 湧出的情況更勝La tour Pressac 隨即被我喝完 持續力仍待觀察 喝這酒要耐心 但口感的表現一直都不錯
2004 Chateau Meyney:好朋友Meyney 經過了一年 桶香與單寧都有柔化的跡象 唯一不變是長長的續航力
2003 Chateau Coupe Roses, Cuvee Vignals:逃過鋼彈會的酒今天終於被堵到 南法味 變型的莓果香混著一點香料 口感辛辣 不過排在Meyney後面算它倒楣
1999 Chateau de Rayne Vigneau:貴腐香氣 口感卻鳥掉 沒有甜酒的餘味 喝起來好像甜點吃到一半卻被水洗口腔一樣 達人說這是熱到的跡象 差點就誤會它了~阿福酒風險果然高
2004 Kanu Kia-Ora Noble Late Harvest:這酒好喝 酸甜均衡 口感飽實 跟被熱虛的索甸比起來格外讓人喜愛
肝醬餅乾 鵝肝濃 豬肝腥 配酒剛剛好
黑胡椒牛肉條: 甜甜的不錯吃
山葵 賣家說來自阿里山 但我記得阿里山的山葵都很粗 現磨山葵的鮮甜甚至可以直接拌飯吃
今天請到達人來代言 產品有~山葵, 米, 柚子!!
軟枝楊桃 配甜酒也不失喔
張張不清楚 今天不是拍照日
看起來很空洞吧 慈聖會成員辦的酒會豈可如此無趣 其它如涼麵 涼拌洋蔥 紅槽肉 香酥魚塊 現切豬舌 紅酒燉洋梨香草冰淇淋等 都在隆河達人與小八的blog喔!!
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