這一切 都要從大鳥哥的白曝油開始~
白曝油是什麼豆做成 採第幾道榨汁 烈日曝曬多久 這些都不重要 你只要知道他很好吃 配荷包蛋扮飯一級棒 沾牛排吃更是有fu到極點
套一句某酒館老闆娘的名言:夭壽 那天吃了你們的白曝油 害我每天都想吃白飯!
這 就是擁有神奇魅力的白曝油
萬物皆相同 成名後就是當箭靶 就像開始有人嫌Tda推薦酒一樣(Tda推薦酒不是在推好喝 而在推嘗試的) 白曝油的擁護者最開始遇到各家的挑戰: 那你們有試過丸莊嗎 有試過黑龍嗎 有試過大同 有試過我家巷口阿伯做的嗎?!?!
於是品酒到中毒的一群人 自己私下搞了品醬會 希望以此公告 讓大家知道就醬 誰才是醬王
不過考慮到成員都是業餘中的業餘 所以今天買的都是最容易取得的醬油~
從小到大小吃攤必擺 鬼女神~+屏東雙代表 1.曾經紅到上新聞 從校園福利社掘起的屏科大醬油 以及2.鼎新營區(屏東監獄)大哥親手製做的醬油
嘉義民雄的特產 黑龍醬油 強調烈日曝曬120天 雖然我不知道這樣曬可以幹嘛 但一到嘉義真的到處都是"烈日曝曬120天"的招牌
誰說只有日本酒搞梅蘭竹菊 我們西螺醬油一樣有的梅蘭竹菊 其中只有蘭醬有清油
猜猜他是誰~
吃吃吃 喝喝喝 吃吃吃 今天老闆特地準備了一些口味簡單的料理 主要就是讓我們配醬油使用
唯一有醬汁的菜也是用瑞春的蘭清下去煮的
結論
單論沾的話 白曝油與屏科大各執一方 差別在於屏科大要鹹一些 而且整體口味都像澳洲酒壯!強!粗!
海鮮我會配白曝油 餃子/白切肉我會用屏科 鬼女神有一種傳統的黑豆味 但我比較不喜歡它那油膏的衝鼻味
大哥醬油整體的味道偏鹹 層次也少 用來滷東西會比較適合 但它的價錢只有今天其它的一半 民雄黑龍醬如其名 黑到不行的醬油(是被曬黑的嗎?) 但口味可不重 他與白切肉的組合不論顏色或是口味都非常match
白曝 /屏科/黑龍都是沾醬的好選擇 黑龍的氣味重一些 但甜味出色 屏科鹹一點 需要添加其他香料的時候我會考慮 至於萬用白曝油沾醉蝦尤其出色
吃飽後 就開始清餘孽了 這些都是第一次啤酒會喝剩的寶貝 不知道是時間的關係(假日的午后) 還是食物(口味濃重的醬油菜)的差別 今天每款啤酒沒有不好的
chiti 帶點葛烏滋塔明那的花香
其中有一支有香檳的味道
法國阿姨推薦的喜洋洋 跟其它比起來梢遜
包裝看起來像藥酒 本以為一定很難喝 想不到味道很醇厚喔
TACO精心準備三支比利時的琥珀 未過濾啤酒 三根都超好喝 麥味明顯不嗆鼻 口感飽實帶甜味 夏天倒一杯來聽蟬叫 真爽啊!
照例 以兔子當成今天的結束
隨機加碼 水龜伯甜點+聖胖大的得獎鐵觀音以及大鳥哥的糯米麥芽糖
疑 為什麼食物又出現了呢 因為.....晚餐時間到啦 今天的醬油啤酒會總共吃了六個小時~真的吃太久啦!!! 建議爾後活動先定出結束時間 赴會者按表訂將好康歹康先拿出來 以免發生飯越吃越久 吃到小八都睡著的情形
今天同時訂出下個月慈聖會的主題
基隆會訂於月底舉行 相信到時氣候會更宜人
此外 宅兒們的機會來了 赫赫有名 寫過雜誌專欄 曾經代表台灣至日本比賽 深受宅界崇拜的鋼彈王 將為慈聖酒友們舉辦別開生面的 Z講座~為所有想瞭解鋼彈 放棄瞭解鋼彈 以及對卡片遊戲/戰棋遊戲 桌上遊戲有興趣的朋友提供紅酒結合卡片的一天 請密切注意活動公告!
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