CT李王的領域

Aldinger在符騰堡落地生根到如今已是第16代，祖先在1492年落地生根，成為本區最早的葡萄種植者，到了爺爺Gerhard Aldinger時代，更是直接將丈人的釀酒合作社納入且轉型，因此拜訪時處處可見大戶酒莊悠久歷史的痕跡。
這種優勢首先反映在土地持有上，幾個名園如Lämmler或是Pulvermächer都是本莊囊中物。
還沒起跑先贏一半，Aldinger的優勢還不止於此，如今當家的兩個年輕莊主Matthias與哥哥Hansjörg，從小就對接棒有興趣，也分別在南非、奧地利以及Fürst酒莊見習(Fürst少莊主Sebastian也是在Aldinger完成大部份見習)，重視環境採用原生酵母，加上各類桶材齊備，基礎好視野廣，這種站在巨人肩上的大步前進，正是本莊成為整區領頭羊的主因。

(Matthias負責對外業務，但也是酒窖內不可或缺的靈魂人物，許多新品項都來自他的靈感)

如果你覺得與胼手胝足的小農相比，大戶酒莊總是讓人少一分敬意。這個例子或許可以改變一些刻板印象：
在本莊酒窖盡頭掛著一塊酒桶蓋板，寫著大家都看不懂的德文：「Was du ererbt von deinen Vätern erwirb es um es zu besitzen」。
在好奇亂問下換來帥哥莊主Matthias非常認真的解釋：「WHAT YOU SUCCEDED FROM YOUR FATHERS, ACQUIRE IT THAT IT IS YOUR OWN。」
這是爺爺的身後家訓，中文："天下沒有白吃的午餐"。
嚴禁不勞而獲，大戶卻與升斗小民同樣打拼，嚴謹家訓下的細膩展現，Weingut Gerhard Aldinger，正式登台。

(不起眼的酒桶蓋板上寫著Aldinger的家訓：「嚴禁不勞而獲」)