上週有酒友善念一動辦了場Velich夏多內大賞，不但把此莊品項湊齊一起開，我也加碼一款稍老年份的Tiglat共襄盛舉。
要鑒賞總得有對照組，圖中公雞正是本次苦主，香氣上來說，這害羞先生明顯不是對手，不過這點情有可原畢竟布根地半羞遮面的情況常常發生，然而口感上公雞莊獨道的雋永秀美則貫穿全場，堅實穩定的酸度嚴然道出名廠架式。
然而當天公雞引發的討論卻遠不如Tiglat 2012與2015，無論是香料氣息的迭換轉接，還是超過八年的老桶如何賦予酒質如此多奶油類香氣的問號。
更別說Other side口感與公雞一級園有著87%相似價位卻只要.......
以上就是上週六的實況報導。
我們難免有需要酒標襯托品味的場合，但也有很多時候我們只想在家裡喝瓶好酒。
Valich酒莊的產品讓我願意甘冒難賣風險引進，自然有其原因，連續兩次讓我在酒展上啞口無言，這樣的夏多內拜託各位一定要試試。
當天酒單
Weingut Velich Darscho 2015
Weingut Velich Tigat 2015
Weingut Velich Tigat 2012
Weingut Velich Other Side 2013
Weingut Velich Seewinkel BA 2011 (甜酒375ml)
以下為當天苦主
Domaine Leflaive ,les Clavoillon, premier cru Puligny-Montrachet 2014
Domaine Christian Moreau ,Les Clos, grand cru Chablis 2010
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